Mychef konvektomat COOK MASTER 6x GN 2/1

JEDNODUCHÉ OVLÁDANIE PRE VYNIKAJÚCE A PRESNÉ VÝSLEDKY Tento ovládací panel sa tak ľahko používa, že má iba základné tlačidlá na rýchle a efektívne varenie. Vyberte režim varenia, nastavte potrebné parametre a ide sa, je to. Jednoduché použitie a efektívne na varenie.

MYCHEF Cook Master GN 2/1 – elektrický konvektomat (6 × GN 2/1)

Popis:
MyChef Cook Master GN 2/1 je výkonný profesionálny elektrický konvektomat určený pre stredné a veľké gastro prevádzky, ktoré vyžadujú vysokú kapacitu, presnosť a spoľahlivosť. Kombinuje konvekčné, parné a kombinované varenie, čím umožňuje prípravu širokého spektra jedál s konzistentnými výsledkami. Vďaka automatickému čisteniu a integrovanej Wi-Fi konektivite je ideálny pre moderné profesionálne kuchyne.

Kód / Model: MyChef Cook Master 6 GN 2/1
Typ: Elektrický konvektomat

Technické údaje:

Kapacita: 6 × GN 2/1

Odporúčaný počet porcií: 60 – 220 porcií denne

Rozmery (Š × H × V): 760 × 1050 × 865 mm

Vzdialenosť medzi vodičmi: 85 mm

Elektrický príkon: 18,6 kW - 400V

Hmotnosť: 118 kg

Otváranie dverí: pravé (štandard)

Vlastnosti a výbava:

Kombinované režimy varenia: konvekcia / para / combi

• Konvekcia (30 °C – 260 °C)
• Zmiešané / Combi (30 °C – 260 °C)
• Para (30 °C – 130 °C)

Automatický samočistiaci systém – jednoduchá údržba a hygiena

Wi-Fi pripojenie v štandarde – monitoring, správa a servis na diaľku

Presná regulácia teploty pre stabilné výsledky

Robustná nerezová konštrukcia vhodná pre intenzívnu prevádzku

Rovnomerné prúdenie vzduchu pre perfektné prepečenie na všetkých úrovniach

Profesionálne riešenie pre vysoké denné zaťaženie

DryOut Plus: aktívne odvodnenie pary.

SmartWind: inteligentné riadenie systému ventilátora.

Dvojité sklo dvierok pre lepšiu izoláciu a ľahké čistenie.

Použitie – vhodné pre:

Reštaurácie a hotelové kuchyne

Školské a závodné stravovanie

Catering a výdajne jedál

Centrálne kuchyne s vysokým objemom výroby

Pečenie, varenie v pare, dusenie, regeneráciu a kombinované techniky