Kombinovaný robot ROC R 301 ULTRA - krájač + kuter zeleniny

Objem nádoby 3,7 l a max. denná kapacita 70 porcií. Pracovná rýchlosť 1500 ot./min. Magnetický bezpečnostný systém okamžite zastaví motor ak je otvorené veko krájacej hlavy alebo kutra. Možnosť pulzného chodu.

Krájacia hlava Veľký (ľadvinový) vstupný zásobník slúži na spracovanie objemnejších surovín a menší (kruhový) na spracovanie úzkych plodov (koreňová zelenina, uhorky a pod.)

Kuter Určený na sekanie (mäsa, zeleniny), mixovanie (krémov, omáčok, dresingov a pod.) alebo miesenie cesta. Priehľadné polykarbonátové veko nádoby s otvorom umožňuje pridávať tekutiny a prísady počas prípravy. V základnej výbave kutra je nôž s rovným ostrím. Patentovaný tvar a osadenie noža umožňuje dosiahnuť požadovaný výsledok rýchlo a presne.
Doporučená sada diskov 1946 alebo 1907. Jednotlivé disky umožňujú krájanie a strúhanie všetkých druhov zeleniny, ovocia a tiež strúhanie syra, čokolády, atď. Doplnkové vybavenie: výber z 23 diskov, nôž s hrubým alebo jemným vrúbkovaním, univerzálny odšťavovač.

4 diskov v cene: plátkovač 2mm, plátkovač 4 mm, strúhač 2mm, julienne 4x4 mm

Vlastnosti a výhody:

✔ 2 v 1 – kutr a krájač zeleniny v jednom zariadení
✔ Tichý indukčný motor vhodný na profesionálne použitie
✔ Pulzný režim pre presnú kontrolu spracovania
✔ Magnetický bezpečnostný systém – automatické zastavenie pri otvorení
✔ Dve plniace násypky:

veľká pre objemnú zeleninu (kapusta, šalát)

okrúhla (Ø 58 mm) pre dlhú zeleninu (mrkva, uhorka)
✔ Možnosť použitia až 23 rôznych nerezových diskov (plátky, strúhanie, julienne, vlnkový rez – disky nie sú súčasťou balenia)
✔ Jednoduché čistenie a údržba – odnímateľné časti

Použitie:

krájanie, strúhanie a plátkovanie zeleniny a ovocia

sekanie mäsa, byliniek, orechov

príprava pyré, omáčok, dresingov, nátierok

miesenie a miešanie jemných zmesí

Vhodný pre reštaurácie, bistrá, street food, školské kuchyne a cateringové prevádzky.

Technické údaje:

Typ: kombinovaný kuchynský robot (kuter + krájač zeleniny)

Príkon: 650 W

Napájanie: 230 V / 50 Hz / 1-fázové

Otáčky: 1 500 ot./min.

Objem nerezovej misy (kutr): 3,7 l

Výkon krájania zeleniny: až 40–50 kg/hod.

Odporúčaný počet porcií denne: 10 – 80

Rozmery (š × h × v): 355x305x570 mm

Hmotnosť: 14 kg