Krájač zeleniny CL52 Robot Coupe

Parametre:
napätie (V) 400
príkon (W) 750
počet ot/min. 375
kapacita (jedál) 70-600
rozmery (mm) 360x340x690
hmotnosť (kg) 28

Výkonný a robustný model,  navrhnutý pre spracovanie veľkého množstva zeleniny a ovocia s minimálnou námahou. Tento model zrýchľuje prípravu surovín – plátkuje, strúha, krája na nudličky, hranolky, kostičky, vlnky alebo dokonca pripraví pyré – a tým výrazne šetrí čas pri mise en place v profesionálnej kuchyni. Robot Coupe CL 52-1V je narezaný tak, aby zvládal intenzívne denné využitie pri vysokej produktivite.

Vlastnosti:

Veľká vstupná násypka zvládne až 15 rajčín alebo celé hlávkové kapusty, čo urýchľuje spracovanie objemných surovín.

Ergonomická páka s asistovaným pohybom znižuje fyzickú námahu obsluhy a zvyšuje produktivitu.

Presná cylindrická násypka Ø 58 mm pre rovnomerné krájanie dlhých alebo krehkých zelenín (napr. uhorky, cukety).

Stlačovací kolík Exactitube Ø 39 mm pre spracovanie drobných plodov ako papričky, nakladané uhorky či malé ovocie.

Nerezový motorový blok s priemyselným indukčným motorom poskytuje vysokú spoľahlivosť, tichú prevádzku a dlhú životnosť.

Dizajn so stranovým vyhadzovaním šetrí priestor pri inštalácii.

Jednofázové 230V alebo trojfázové napájanie 400 V – jednoduché zapojenie v každej kuchyni.

Nie sú zahrnuté krájacie disky (objednávajú sa samostatne), ale je dostupná široká ponuka diskov pre rôzne typy rezov.

Použitie:

Rýchla a efektívna príprava zeleniny a ovocia v restauráciách, cateringu, školských kuchyniach alebo bistrách.

Ideálny pre spracovanie veľkých objemov pri príprave šalátov, príloh, hotových jedál alebo surovín pre ďalšie spracovanie.

Umožňuje širokú paletu rezov – plátky, strúhanie, julienne, kostičky či hranolky – podľa zvolených diskov.