Blog

18 položiek

Zobraziť na stránku
Všetko, čo potrebujete vedieť o konvektomatoch

Všetko, čo potrebujete vedieť o konvektomatoch

30.07.2024

Konvektomaty sú neoddeliteľnou súčasťou moderných profesionálnych kuchýň. Kombinujú funkcie konvekčnej rúry a parného variča, čo umožňuje všestranné a efektívne varenie. Tento blogový príspevok sa zameriava na to, čo konvektomaty sú, ako fungujú a prečo by ste mali zvážiť ich použitie vo vašej kuchyni.

Viac Arrow long next
Gastroštúdio

Gastroštúdio

20.09.2023

NOVINKA

Vyskúšajte si naše konvektomaty, varnú technológiu, krájače zeleniny bezplatne a nezáväzne v našom GASTRO ŠTÚDIU v Dunajskej Strede ešte pred kúpou.

- workshopy

-živé varenie

-prezentácie

Viac Arrow long next
Koniec radov na hamburger. Mini konvektomat je malý zázrak do kuchyne

Koniec radov na hamburger. Mini konvektomat je malý zázrak do kuchyne

20.09.2023

Dokáže variť, piecť, smažiť, grilovať, dusiť či blanšírovať. Konvektomat sa stal v gastronómii základnou súčasťou vybavenia kuchyne a je považovaný za nenahraditeľného pomocníka. Zariadenie, ktoré kombinuje funkcie teplovzdušnej a parnej rúry, pripravuje jedlo rýchlejšie, šetrnejšie, zvláda viacero jedál naraz a nahradí tak prácu niekoľkých kuchárov. Jeho nevýhodou sú však často veľké rozmery a vysoká cena.

Viac Arrow long next
Čo je high speed rúra?

Čo je high speed rúra?

18.03.2022

High speed rúra (často nazývaná stroj na zrýchlené varenie alebo rúra na rýchle varenie, minikonvektomat ) je výkonný, profesionálny, kompaktný kuchynský spotrebič, ktorý kombinuje viaceré spôsoby varenia a varí oveľa rýchlejšie ako tradičné konvekčné rúry alebo grily.

Ideálne pre miesta s rýchlym servisom, zaisťujú, že získate požadovaný povrch pri ultra vysokých rýchlostiach bez kompromisov v chuti alebo textúre.

Viac Arrow long next
Mychef konvektomaty

Mychef konvektomaty

18.09.2021

Elektrické konvektomaty Mychef Distform sú inteligentné multifunkčné zariadenia pre prípravu a udržiavanie jedál. Automatizáciou varného procesu (teda znížením manipulácie) sa bezpochyby šetrí čas.

Viac Arrow long next
OTVORTE SI ŠAMPANSKÉ AKO PÁNI - ŠABĽOU!

OTVORTE SI ŠAMPANSKÉ AKO PÁNI - ŠABĽOU!

29.06.2021

V podstate sa jedná o useknutie konca hrdla fľaše. Seknutie šabľou je vedené po fľaši v mieste švu smerom k hrdlu, tak aby ostrie narazilo na sklenený výstupok na jeho konci. Sila úderu potom na tomto mieste oddelí hrdlo fľaše aj so zátkou.

Viac Arrow long next
TAJNÉ RECEPTY REŠTAURÁCIÍ / 22 FLORIÁN VRAKÚŇ

TAJNÉ RECEPTY REŠTAURÁCIÍ / 22 FLORIÁN VRAKÚŇ

22.06.2021

Podunajská nížina, oblasť s kúzelnou atmosférou,výnimočná svojimi dejinami a vzhľadom. Jej jedinečnosť dotvára miestna kuchyňa, v ktorej sa prepájajú nespútané chute Maďarska a tradície Slovenska do jedného svojrázneho celku.

Viac Arrow long next
BIOLOGICKY ROZLOŽITEĽNÝ RIAD

BIOLOGICKY ROZLOŽITEĽNÝ RIAD

22.06.2021

BIO riadz cukrovej trstiny a obilného škrobu je odolný vode i tukom, je nepremastiteľný a vhodný pre ohrev v mikrovlnnej rúre. Samozrejmosťou sú tiež bio poháriky. Ekologické poháriky na nápoje a BIO slamky sú vyrobené z materiálu PLA, ktorý vyzerá ako bežný plast, je vyrobený zo škrobov rastlinnej biomasy (kukurica, obilniny, celulóza).

Viac Arrow long next
PREDSTAVUJEME REVOLÚCIU VO SVETE VÍNA

PREDSTAVUJEME REVOLÚCIU VO SVETE VÍNA

22.06.2021

Unikátny systém Coravin ponúka možnosť ochutnať víno z fľaše bez nutnosti vytiahnutia korku. Zariadenie pracuje na princípe veľmi tankej ihly, ktorá pomocou argónu tlačí víno z fľaše.

Viac Arrow long next
NENAMÁHAJTE SA S KRÁJANÍM, UĽAHČITE SI ROBOTU S POMOCOU KRÁJAČA ZELENINY

NENAMÁHAJTE SA S KRÁJANÍM, UĽAHČITE SI ROBOTU S POMOCOU KRÁJAČA ZELENINY

22.06.2021

Krájač zeleniny pre malé a stredné prevádzky (20-300 jedál denne)

Viac Arrow long next
CHYSTÁTE SA NA SLÁVNOSTNÚ AKCIU? ČOKOLÁDOVÁ FONTÁNA BUDE TEN NAJLEPŠÍ VÝBER....

CHYSTÁTE SA NA SLÁVNOSTNÚ AKCIU? ČOKOLÁDOVÁ FONTÁNA BUDE TEN NAJLEPŠÍ VÝBER....

22.06.2021

Fontána na čokoládu sa skladá zo základne, veže a špirály. Rotovaním špirály čokoláda prúdi z misy fontány po veži a potom steká po poschodiach v krásnych kaskádach do misy fontány.

Viac Arrow long next
AK ROZMÝŠĽATE AKÚ PANVICU SI ZAKÚPITE, ...

AK ROZMÝŠĽATE AKÚ PANVICU SI ZAKÚPITE, ...

22.06.2021

Naše panvice Berndorf majú keramický povrch Cera Tex, je to anorganický náter s vysokou tepelnou odolnosťou a tepelnou stabilitou, ktorý bol patentovaný v roku 2009. Tento povrch neobsahuje škodlivé látky ako sú PFOA PFOS a ťažké toxické látky.

Viac Arrow long next
SCHLAĎTE SA POČAS HORÚCICH LETNÝCH DNÍ

SCHLAĎTE SA POČAS HORÚCICH LETNÝCH DNÍ

22.06.2021

Súčasťou každého osviežujúceho nápoja je ľad. Veľkým pomocníkom pre Vás možu byť naše výrobky. A samozrejme k tomu potrebujete aj vhodné poháre

Viac Arrow long next
AJ VÁM SA STÁVA, ŽE ZO ZÁSUVKY VYTIAHNETE TUPÝ NÔŽ?

AJ VÁM SA STÁVA, ŽE ZO ZÁSUVKY VYTIAHNETE TUPÝ NÔŽ?

22.06.2021

Chcete niečo rýchle navariť, a nedokážete narezať plátky mäsa, alebo nakrájať cibuľu?

Viac Arrow long next
PREČO VYBRAŤ PRÁVE INDUKČNÉ VARNÉ DOSKY?

PREČO VYBRAŤ PRÁVE INDUKČNÉ VARNÉ DOSKY?

22.06.2021

Nemálo žien v domácnosti si láme hlavu, aké varné dosky si vybrať do modernej kuchyne. Hlavnými kritériami bývajú čisté, rovné a ľahko udržiavateľné povrchy. Najefektívnejší spotrebič z kategórie varných dosiek je indukčná varná doska, ktorá je úspornejšia ako sklo-keramická varná doska so sálavými platňami.

Viac Arrow long next
PODĽA ČOHO SI VYBRAŤ STRIEBORNÝ PRÍBOR?

PODĽA ČOHO SI VYBRAŤ STRIEBORNÝ PRÍBOR?

22.06.2021

Ak ste sa rozhodli pre kúpu strieborného príbora, rozhodli ste sa na jednej strane pre dobrú investíciu (veď nie nadarmo sa hovorí v tejto súvislosti o tzv. „rodinnom striebre“), ale zároveň budete jesť najzdravším príborom.

Viac Arrow long next
NOVINKA! - PONUKA JEDÁLNYCH A NÁPOJOVÝCH LÍSTKOV V NAŠOM SORTIMENTE.

NOVINKA! - PONUKA JEDÁLNYCH A NÁPOJOVÝCH LÍSTKOV V NAŠOM SORTIMENTE.

22.06.2021

Tak ako sa každé hotelové a reštauračné zariadenie snaží inovovať a zatraktívniť ponuku pre svojich zákazníkov, je dôležité v akom prevedení sa táto ponuka k hosťovi dostáva.

Viac Arrow long next
AKO SA STARAŤ O ANTIKOROVÝ RIAD?

AKO SA STARAŤ O ANTIKOROVÝ RIAD?

22.06.2021

Neznášate čistenie pripálených hrncov? Chyba je občas na strane kuchára, no často sú pripálené jedlá dôsledkom nekvality riadu, ktorý používate. Nemusíte byť profesionálny kuchár, aby ste ocenili

Viac Arrow long next
Kategórie
SKLO SKLO
Berndorf Sandrik Berndorf Sandrik
Konvektomaty & Pece Konvektomaty & Pece
Príprava Príprava
Chladiaci program Chladiaci program
Umývací program Umývací program
Pizza a pekáreň Pizza a pekáreň
Catering Catering
Kuchynský riad Kuchynský riad
Kuchynské náradie Kuchynské náradie
Skladovanie & Hygiena Skladovanie & Hygiena
Stolový invertár Stolový invertár
Bar & Káva Bar & Káva
Stolové zariadenie Stolové zariadenie
Varná technológia Varná technológia
Jednorázové produkty Jednorázové produkty
Všetky kategórie
Jednorázové poháre
Street food
Jednorázové taniere, tácky
Fólie, tašky, vrecká
Dekorácia-obrusky, krajky, sviečky
Party program - slamky, miešadlá, party dekorácie
Hygiena- rukavice, utierky, WC papier, zásobníky
Obalové materiály
Vianočný sortiment
Nerezový nábytok Nerezový nábytok
náhradné diely
Vitríny Vitríny
Značky