Čo je high speed rúra?

High speed rúra (často nazývaná stroj na zrýchlené varenie alebo rúra na rýchle varenie, minikonvektomat ) je výkonný, profesionálny, kompaktný kuchynský spotrebič, ktorý kombinuje viaceré spôsoby varenia a varí oveľa rýchlejšie ako tradičné konvekčné rúry alebo grily.

Ideálne pre miesta s rýchlym servisom, zaisťujú, že získate požadovaný povrch pri ultra vysokých rýchlostiach bez kompromisov v chuti alebo textúre.

O KOĽKO RÝCHLEJŠIA JE VYSOKORÝCHLOSTNÁ RÚRA?

Vysokorýchlostné rúry dokážu variť 5 až 20 -krát rýchlejšie ako bežné modely. Nie všetky rúry sú si však rovné – záleží na tom, aké možnosti pečenia rúra má. Vo všeobecnosti sú modely s mikrovlnnou rúrou a konvekciou približne 5-8 -krát rýchlejšie ako bežné varenie, zatiaľ čo modely s mikrovlnnou rúrou, prúdením vzduchu a prúdením vzduchu môžu byť 15-20 -krát rýchlejšie.

Čo môžete variť vo vysokorýchlostnej rúre?

Takmer všetko, čo môžete variť v bežnej rúre, sa dá variť vo vysokorýchlostnej rúre. Dokonca aj jemné jedlá, ako sú ryby a suflé, sa dajú s trochou cviku uvariť k dokonalosti.

Čo sa nedá uvariť vo vysokorýchlostnej rúre?

Je to skutočne len veľkosť, ktorá obmedzuje rúry na rýchle varenie. Dokonca aj tie najväčšie verzie nemusia byť schopné zmestiť celú slávnostnú morku, takže pre pokrmy tejto veľkosti by bolo lepšie použiť bežné konvektomaty

Môžu vysokorýchlostné rúry variť potraviny zo zmrazeného stavu?

Absolútne. V bežnej rúre by varenie mrazenej pizze zvyčajne trvalo približne 12 až 15 minút, zatiaľ čo v rúre na rýchle varenie s nárazom by ju mohla uvariť približne za minútu.

Sú vysokorýchlostné rúry zvonka horúce?

Väčšina vysokorýchlostných pecí je navrhnutá s ohľadom na efektívnosť, takže hrubá izolácia zaisťuje, že vonkajšok je zvyčajne chladný na dotyk. Ak vás to znepokojuje, pred kúpou si prečítajte brožúru alebo používateľskú príručku.

Naše minikonvektomaty Mychef Quick