Mychef konvektomaty

Arrow long prev Naspäť

Mychef konvektomaty

Mychef konvektomaty

Objavte výhody konvektomatov pre vašu reštauráciu!

Moderný svet gastronómie si vyžaduje rýchle, efektívne a všestranné kuchynské riešenia. Konvektomaty sú najlepšou voľbou, ak chcete pripravovať špičkové jedlá v krátkom čase a s minimálnou spotrebou energie.

 

Čo je konvektomat? Konvektomat je multifunkčné zariadenie používané v profesionálnych kuchyniach, najmä v reštauráciách, hotelových kuchyniach, školách a iných veľkokapacitných stravovacích zariadeniach. Kombinuje funkcie parného variča a konvekčnej rúry, čo umožňuje rôzne druhy tepelnej úpravy jedál, ako napríklad pečenie, varenie v pare, grilovanie, blanšírovanie a regeneráciu potravín.

Ako funguje konvektomat?

Konvektomat využíva kombináciu suchého tepla (konvekčné pečenie) a vlhkého tepla (para) na prípravu jedál. Vďaka tejto kombinácii sú jedlá rýchlejšie hotové a zachovávajú si svoju šťavnatosť a chuť. V praxi to znamená, že konvektomat dokáže pripraviť jedlá rýchlejšie a s menším množstvom tuku, čo je výhodné nielen pre kvalitu jedla, ale aj pre zdravie stravníkov.

Prečo si vybrať konvektomaty?

  1. Všestrannosť: Pečenie, naparovanie, grilovanie, blanšírovanie – všetko zvládnete jediným zariadením. Možnosti prípravy jedál sú nekonečné!

  2. Úspora času a energie: Konvektomaty pracujú rýchlejšie ako tradičné rúry a spotrebujú menej energie, čím znižujú prevádzkové náklady.

  3. Vynikajúca kvalita: Jedlá sa rovnomerne pečú a naparujú, pričom si zachovávajú svoju prirodzenú chuť a živiny.

  4. Jednoduché použitie: Naše intuitívne ovládacie panely a predprogramovateľné nastavenia umožňujú jednoduché používanie konvektomatov aj pre menej skúsený personál.

  5. Hygiena a bezpečnosť: Nerezová oceľová konštrukcia a ľahko čistiteľný vnútorný priestor zaručujú hygienické pracovné prostredie.

 

Mychef COOK
Rúra pre tých, ktorí chcú viac, za menej

Mychef COOK je profesionálný konvektomat, ktorý varí ako vy: bez komplikácií , s praktickosťou. Jeho inovatívna technológia varenia, optimalizované ovládanie a odolné materiály z neho robia ideálne zariadenie pre reštaurácie, hotely, a gastro prevádzky.

Mychef kuchár-cabecera3

 

Kombinovaná rúra,
neobmedzený potenciál varenia

Mychef COOK je kombinovaná rúra s tromi režimami varenia: konvenčným, kombinovaným a parným. Jeho SmartClima Plus technológia automaticky nastavuje úroveň vlhkosti rúry, vstrekovanie alebo odoberanie pary pre perfektné varenie. A jeho inteligentné systémy MultiSteam, UltraVioletSteam a DryOut Plus sa koordinujú, aby ste dosiahli čo dôslednejšie varenie a štavnatejšie jedlá.

To znamená nekonečný potenciál varenia. Môžete pražiť, variť, piecť, vyprážať, variť na pare, vákuovo variť, dehydratovať, atď.

Para v rekordnom čase

Hustá para od 30 ° C za 45 sekúnd s technológiou MultiSteam ; najrýchlejší systém výroby a riadenia pary na trhu , s minimálnou spotrebou vody a najefektívnejším výkonom. Profesionálna kombinovaná rúra Mychef COOK generuje paru 5 -krát rýchlejšie ako rúra s boilerom, v ktorej para stúpne iba nad 100 ° C a trvá viac ako 3 minúty.

 

 
 

Čistá, sterilizovaná para

Vďaka patentovanému systému pary UltraVioletSteam je výstup pary absolútne čistý a sterilizovaný, a to aj pri veľmi nízkych teplotách. Získajte čistú a hustú paru vďaka ultrafialovej technológii, ktorá eliminuje všetky prítomné mikroorganizmy.

Automatické čistenie, 100% sterilizované

Inteligentný systém automatického umývanie, ktorý automaticky odstráni všetky druhy nečistôt, navyše, vďaka patentovanej technológii UltraVioletSteam je vaša rúra 100% bez baktérií a pripravená na ďalšie pečenie.

pozrite si naše Mychef konvektomaty, sme priamym dovozcom pre Slovenskú republiku

Navštívte nás osobne alebo si prezrite našu online ponuku a nájdite pre vás dokonalý konvektomat!

 

Podobné produkty

Kategórie
SKLO SKLO
Berndorf Sandrik Berndorf Sandrik
Konvektomaty & Pece Konvektomaty & Pece
Príprava Príprava
Chladiaci program Chladiaci program
Umývací program Umývací program
Pizza a pekáreň Pizza a pekáreň
Catering Catering
Kuchynský riad Kuchynský riad
Kuchynské náradie Kuchynské náradie
Skladovanie & Hygiena Skladovanie & Hygiena
Stolový invertár Stolový invertár
Bar & Káva Bar & Káva
Stolové zariadenie Stolové zariadenie
Varná technológia Varná technológia
Jednorázové produkty Jednorázové produkty
Všetky kategórie
Jednorázové poháre
Street food
Jednorázové taniere, tácky
Fólie, tašky, vrecká
Dekorácia-obrusky, krajky, sviečky
Party program - slamky, miešadlá, party dekorácie
Hygiena- rukavice, utierky, WC papier, zásobníky
Obalové materiály
Vianočný sortiment
Nerezový nábytok Nerezový nábytok
náhradné diely
Vitríny Vitríny
Značky