Mychef konvektomaty

Arrow long prev Naspäť

Mychef konvektomaty

Mychef konvektomaty

Objavte výhody konvektomatov pre vašu reštauráciu!

Moderný svet gastronómie si vyžaduje rýchle, efektívne a všestranné kuchynské riešenia. Konvektomaty sú najlepšou voľbou, ak chcete pripravovať špičkové jedlá v krátkom čase a s minimálnou spotrebou energie.

 

Čo je konvektomat? Konvektomat je multifunkčné zariadenie používané v profesionálnych kuchyniach, najmä v reštauráciách, hotelových kuchyniach, školách a iných veľkokapacitných stravovacích zariadeniach. Kombinuje funkcie parného variča a konvekčnej rúry, čo umožňuje rôzne druhy tepelnej úpravy jedál, ako napríklad pečenie, varenie v pare, grilovanie, blanšírovanie a regeneráciu potravín.

Ako funguje konvektomat?

Konvektomat využíva kombináciu suchého tepla (konvekčné pečenie) a vlhkého tepla (para) na prípravu jedál. Vďaka tejto kombinácii sú jedlá rýchlejšie hotové a zachovávajú si svoju šťavnatosť a chuť. V praxi to znamená, že konvektomat dokáže pripraviť jedlá rýchlejšie a s menším množstvom tuku, čo je výhodné nielen pre kvalitu jedla, ale aj pre zdravie stravníkov.

Prečo si vybrať konvektomaty?

  1. Všestrannosť: Pečenie, naparovanie, grilovanie, blanšírovanie – všetko zvládnete jediným zariadením. Možnosti prípravy jedál sú nekonečné!

  2. Úspora času a energie: Konvektomaty pracujú rýchlejšie ako tradičné rúry a spotrebujú menej energie, čím znižujú prevádzkové náklady.

  3. Vynikajúca kvalita: Jedlá sa rovnomerne pečú a naparujú, pričom si zachovávajú svoju prirodzenú chuť a živiny.

  4. Jednoduché použitie: Naše intuitívne ovládacie panely a predprogramovateľné nastavenia umožňujú jednoduché používanie konvektomatov aj pre menej skúsený personál.

  5. Hygiena a bezpečnosť: Nerezová oceľová konštrukcia a ľahko čistiteľný vnútorný priestor zaručujú hygienické pracovné prostredie.

 

Mychef COOK
Rúra pre tých, ktorí chcú viac, za menej

Mychef COOK je profesionálný konvektomat, ktorý varí ako vy: bez komplikácií , s praktickosťou. Jeho inovatívna technológia varenia, optimalizované ovládanie a odolné materiály z neho robia ideálne zariadenie pre reštaurácie, hotely, a gastro prevádzky.

Mychef kuchár-cabecera3

 

Kombinovaná rúra,
neobmedzený potenciál varenia

Mychef COOK je kombinovaná rúra s tromi režimami varenia: konvenčným, kombinovaným a parným. Jeho SmartClima Plus technológia automaticky nastavuje úroveň vlhkosti rúry, vstrekovanie alebo odoberanie pary pre perfektné varenie. A jeho inteligentné systémy MultiSteam, UltraVioletSteam a DryOut Plus sa koordinujú, aby ste dosiahli čo dôslednejšie varenie a štavnatejšie jedlá.

To znamená nekonečný potenciál varenia. Môžete pražiť, variť, piecť, vyprážať, variť na pare, vákuovo variť, dehydratovať, atď.

Para v rekordnom čase

Hustá para od 30 ° C za 45 sekúnd s technológiou MultiSteam ; najrýchlejší systém výroby a riadenia pary na trhu , s minimálnou spotrebou vody a najefektívnejším výkonom. Profesionálna kombinovaná rúra Mychef COOK generuje paru 5 -krát rýchlejšie ako rúra s boilerom, v ktorej para stúpne iba nad 100 ° C a trvá viac ako 3 minúty.

 

 
 

Čistá, sterilizovaná para

Vďaka patentovanému systému pary UltraVioletSteam je výstup pary absolútne čistý a sterilizovaný, a to aj pri veľmi nízkych teplotách. Získajte čistú a hustú paru vďaka ultrafialovej technológii, ktorá eliminuje všetky prítomné mikroorganizmy.

Automatické čistenie, 100% sterilizované

Inteligentný systém automatického umývanie, ktorý automaticky odstráni všetky druhy nečistôt, navyše, vďaka patentovanej technológii UltraVioletSteam je vaša rúra 100% bez baktérií a pripravená na ďalšie pečenie.

pozrite si naše Mychef konvektomaty, sme priamym dovozcom pre Slovenskú republiku

Navštívte nás osobne alebo si prezrite našu online ponuku a nájdite pre vás dokonalý konvektomat!

 

Podobné produkty

Kategórie
GASTROTECHNIKA GASTROTECHNIKA
Všetky kategórie
Príprava
Vákuové baličky ECO
Univerzálne roboty
Mlynček na mäso
Spracovanie mäsa
Krájače zeleniny
Vákuové baličky PROFI/Komorové Miesiče cesta Škrabky na zemiaky
Spracovanie zeleniny a ovocia
Plničky klobás Stroj na zatavovanie menu misiek Tyčové mixéry Nárezové stroje
Spracovanie cestovín
Vaľkač cesta Miešačky na mäso Kutre Vákuové sáčky Strojčeky na výrobu cestovín Lis na hamburger Spracovanie mäsa - príslušenstvo krájač na klobásy Údenie mäsa
Balenie potravín
Varná technológia
Konvektomaty & Pece
Umývací program
Chladiaci program
Chladiace stoly s dolným agregátom
Chladiace a mraziace zariadenia TEFCOLD
Chladiace zariadenie
Chladiace skrine - presklené dvere Pultové mrazničky - prosklené víko Chladiace skrine Chladiace vitríny pultové a nadstavby Chladiace a mraziace jednotky
Mraziace zariadenia
Mraziace skrine - presklené dvere Vinotéky a dávkovače vína Chladiace vitríny samoobslužné Hlbokomraziace pultové mrazničky Chladiace a mraziace boxy
Zariadenia pre zdravotnÍctvo
Chladiace stoly Mraziace stoly Vitríny prístenné Hlbokomraziace skrine
PredajnÉ vitrÍny
Šokové zchladzovače a zmrazovače Minibary Neutrálne vitríny Mraziace skrine - plné dvere
Chladiace a mraziace boxy
Chladiace vitríny obslužné Chladiace vany Výrobníky a zásobníky ľadu Chladiace vitríny cukrárenské a lahôdkové Chladiace skrine - plné dvere Mraziace a chladiace ostrovy Distribútory zmrzliny Chladiace komory na odpad Pultové mrazničky - plné veko Teplé vitríny
Pultové chladiace vitríny
Chladiace zariadenie
Chladiace skrine - presklené dvere Pultové mrazničky - prosklené víko Chladiace skrine Chladiace vitríny pultové a nadstavby Chladiace a mraziace jednotky Nerezové chladničky
Mraziace zariadenia
Mraziace skrine - presklené dvere Vinotéky a dávkovače vína Chladiace vitríny samoobslužné Hlbokomraziace pultové mrazničky Chladiace a mraziace boxy Chladiace stoly s agregátom PROFI
Chladiace a mraziace stoly
Chladničky biele Stolové vitríny
Zariadenia pre zdravotnÍctvo
Chladiace stoly Mraziace stoly Presklené chladničky Vitríny prístenné Hlbokomraziace skrine Mraziace stôly
Chladničky GASTRO
PredajnÉ vitrÍny
Šokové zchladzovače a zmrazovače Minibary Neutrálne vitríny Barové chladničky Mraziace skrine - plné dvere
Chladiace a mraziace boxy
Chladiace vitríny obslužné Chladiace vany Okrúhle vitríny Výrobníky a zásobníky ľadu Chladiace vitríny cukrárenské a lahôdkové Chladiace skrine - plné dvere Mraziace a chladiace ostrovy Distribútory zmrzliny Chladiace komory na odpad Pultové mrazničky - plné veko Teplé vitríny Chladené nerezové vitríny Univerzálne vitríny Predajné vitríny Vitrína na víno Mrazničky Ohrevné stolové vitríny Šokery Výrobniky ľadu Chladené stolové vitríny Zmrzlinové mraziace vitríny Saladety
Vitríny
KUCHYNSKÉ POTREBY KUCHYNSKÉ POTREBY
Všetky kategórie
Sklenené výrobky - poháre
Berndorf Sandrik
Kuchynské náradie
Kuchynský riad
Konvektomaty & Pece Konvektomaty & Pece
Pizza a fast food Pizza a fast food
Kuchynské náradie Kuchynské náradie
Umývací program Umývací program
Kuchynský riad Kuchynský riad
BUFET A CATERING BUFET A CATERING
Skladovanie & Hygiena Skladovanie & Hygiena
Stolový invertár Stolový invertár
Chladiaci program Chladiaci program
Všetky kategórie Chladiace stoly s dolným agregátom
Chladiace a mraziace zariadenia TEFCOLD
Chladiace zariadenie
Chladiace skrine - presklené dvere Pultové mrazničky - prosklené víko Chladiace skrine Chladiace vitríny pultové a nadstavby Chladiace a mraziace jednotky
Mraziace zariadenia
Mraziace skrine - presklené dvere Vinotéky a dávkovače vína Chladiace vitríny samoobslužné Hlbokomraziace pultové mrazničky Chladiace a mraziace boxy
Zariadenia pre zdravotnÍctvo
Chladiace stoly Mraziace stoly Vitríny prístenné Hlbokomraziace skrine
PredajnÉ vitrÍny
Šokové zchladzovače a zmrazovače Minibary Neutrálne vitríny Mraziace skrine - plné dvere
Chladiace a mraziace boxy
Chladiace vitríny obslužné Chladiace vany Výrobníky a zásobníky ľadu Chladiace vitríny cukrárenské a lahôdkové Chladiace skrine - plné dvere Mraziace a chladiace ostrovy Distribútory zmrzliny Chladiace komory na odpad Pultové mrazničky - plné veko Teplé vitríny
Chladiace zariadenie
Nerezové chladničky
Mraziace zariadenia
Chladiace stoly s agregátom PROFI
Chladiace a mraziace stoly
Chladničky biele Stolové vitríny
Zariadenia pre zdravotnÍctvo
Presklené chladničky Mraziace stôly
Chladničky GASTRO
PredajnÉ vitrÍny
Barové chladničky
Chladiace a mraziace boxy
Okrúhle vitríny Chladené nerezové vitríny Univerzálne vitríny Predajné vitríny Vitrína na víno Mrazničky Ohrevné stolové vitríny Šokery Výrobniky ľadu Chladené stolové vitríny Zmrzlinové mraziace vitríny Saladety
Vitríny
Bar & Káva Bar & Káva
Jednorázové produkty Jednorázové produkty
Všetky kategórie
Jednorázové poháre
Street food
Jednorázové taniere, tácky
Fólie, tašky, vrecká
Dekorácia-obrusky, krajky, sviečky
Party program - slamky, miešadlá, party dekorácie
Hygiena- rukavice, utierky, WC papier, zásobníky
Obalové materiály
Vianočný sortiment
Nerezový nábytok Nerezový nábytok
náhradné diely
Grily a ohrievacie lampy
Značky