Preskočiť na koniec galérie obrázkov

Preskočiť na začiatok galérie obrázkov

Konvektomat MyChef cook PRO10 GN 1/1

Kód Produktu:

CookPRO10

Sklad:

Na sklade

Mychef COOK
Rúra pre tých, ktorí chcú viac, za menej

Mychef COOK je profesionálny konvektomat, ktorý varí ako vy: bez komplikácií , s praktickosťou. Jeho inovatívna technológia varenia, optimalizované ovládanie a odolné materiály z neho robia ideálne vybavenie pre reštaurácie, hotely, stravovacie zariadenia a školy.

Mychef COOK je kombinovaná rúra s tromi režimami varenia: konvenčným, kombinovaným a parným. Jeho technológia SmartClima Plus automaticky upravuje úroveň vlhkosti v rúre, vstrekuje alebo odsáva paru pre dokonalé varenie zakaždým. A jeho inteligentné systémy MultiSteam, UltraVioletSteam a DryOut Plus sa koordinujú tak, aby dosiahli čo najkonzistentnejšie varenie a tie najšťavnatejšie jedlá.

To znamená nekonečný potenciál varenia. Môžete opekať, variť, opekať, smažiť, dusiť, variť vo vákuu, dehydrovať, údiť atď.

Naparujte v rekordnom čase

Hustá para z 30ºC len za 45 sekúnd s MultiSteam ; najrýchlejší systém výroby a riadenia pary na trhu s minimálnou spotrebou vody a najefektívnejším výkonom. Profesionálny konvektomat Mychef COOK generuje paru 5-krát rýchlejšie ako rúra s bojlerom, v ktorej para vystúpi len nad 100 °C, čo trvá viac ako 3 minúty.

Čistá, sterilizovaná para

S patentovaným systémom tvorby pary UltraVioletSteam je výstup pary absolútne čistý a sterilizovaný aj pri veľmi nízkych teplotách. Získajte čistú a hustú paru vďaka ultrafialovej technológii, ktorá eliminuje všetky prítomné mikroorganizmy.

Chrumkavý, neprekonateľný zlatý povrch a textúry

Technológia DryOut Plus umožňuje odsávanie vlhkosti z varnej komory, aby sa vytvoril presne ten správny vzhľad vášho riadu pri rešpektovaní vlastností jedla. Najlepší spôsob, ako dosiahnuť dokonalé grilovanie, chrumkavú textúru a dokonca aj zhnednutie.

Perfektné grilovanie
Chrumkavé textúry
Rovnomerné zhnednutie

Ultra rýchly systém predhrievania

Využite svoj čas naplno s ultrarýchlym systémom predohrevu , ktorý čo najrýchlejšie dosiahne požadovanú teplotu vo varnej komore a podporí úsporu energie. Tento ultrarýchly systém predohrevu vám umožní vyhnúť sa zbytočnému čakaniu, využiť čas predohrevu a začať variť pri optimálnej teplote pre každý recept.

Špičkové čistenie, 100% sterilizované

Inteligentný samoumývací systém, ktorý automaticky a s najhospodárnejšími nákladmi na jedno umývanie na trhu odstraňuje všetky druhy nečistôt. Navyše s patentovanou technológiou UltraVioletSteam je vaša rúra 100% bez baktérií a pripravená na ďalšie pečenie.

Skladom

Cena: 7 788,00 € 6 490,00 €

Informujte ma, keď klesne cena

Podrobnosti

3 režimy varenia:
pečenie(od 30º do 260ºC)
Zmiešané: konvekcia + para (od 30º do 260ºC)
para (od 30º do 130ºC)

SmartWind. Rýchlejšie a úplne homogénne varenie vďaka inteligentnému systému riadenia smeru otáčania a 2 rýchlostiam turbín

MultiSteam. Patentovaná technológia dvojitého vstrekovania pary, 5-krát hustejšia a rýchlejšia ako u tradičných kotlov alebo systémov s priamym vstrekovaním

DryOut Plus. Aktívne odsávanie vlhkosti z varnej komory vďaka nízkotlakovej technológii. Chrumkavé a zlaté ultrarýchle a dokonalé

MyCare. Automatický čistiaci systém

Automatické chladenie. Ultra rýchle a bezpečné chladenie pre čistenie MyCare

Automatické predhrievanie. Ultra rýchle predhriatie

Manuálna regenerácia

C-vodidlá s ľahko čistiteľným systémom proti prevráteniu

LED obrazovka

Vizuálny a akustický signál ukončenia varenia

LED osvetlenie Minimálna spotreba a maximálna výdrž

Dvere s dvojitým sklom s nízkymi emisiami, skladacie a ľahko sa čistia

Vysoko odolná varná komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10 so zaoblenými hranami, plne zváraná, s odtokom a integrovaným sifónom

Zásobník vody s automatickým vyprázdňovaním aj pri otvorených dverách

Rukoväť a plastové komponenty s antibakteriálnou úpravou

Ochrana IPX5 proti striekajúcej a tryskajúcej vode

KAPACITA10 x 1/1 GN

ROZMERY Šírka: 760 mm Hĺbka: 710 mm Výška: 1022 mm

VZDIALENOSŤ MEDZI VODIČAMI 68 mm

HMOTNOSŤ 102 kg

VÝKON (KW) 18,6kW

NAPÄTIE (V / Ph / Hz) 400 / 3L + N / 50-60

ODPORÚČANÉ STRAVOVANIE ZA DEŇ 80 – 160

Po.-Pi.:	08:00-16:30
So.:	Zatvorené
Ne.:	Zatvorené

Konvektomat MyChef cook PRO10 GN 1/1

Mychef COOKRúra pre tých, ktorí chcú viac, za menej

Naparujte v rekordnom čase

Čistá, sterilizovaná para

Chrumkavý, neprekonateľný zlatý povrch a textúry

Perfektné grilovanie

Chrumkavé textúry

Rovnomerné zhnednutie

Ultra rýchly systém predhrievania

Špičkové čistenie, 100% sterilizované

Podobné produkty

Mychef COOK
Rúra pre tých, ktorí chcú viac, za menej