Arrow long prev naspäť

Konvektomat MyChef cook PRO10 GN 1/1

Akcia
-23%
Kód Produktu:
CookPRO10
Sklad:
Na sklade

Mychef COOK
Rúra pre tých, ktorí chcú viac, za menej

Mychef COOK je profesionálny konvektomat, ktorý varí ako vy: bez komplikácií , s praktickosťou. Jeho inovatívna technológia varenia, optimalizované ovládanie a odolné materiály z neho robia ideálne vybavenie pre reštaurácie, hotely, stravovacie zariadenia a školy.

Mychef COOK je kombinovaná rúra s tromi režimami varenia: konvenčným, kombinovaným a parným. Jeho technológia SmartClima Plus automaticky upravuje úroveň vlhkosti v rúre, vstrekuje alebo odsáva paru pre dokonalé varenie zakaždým. A jeho inteligentné systémy MultiSteam, UltraVioletSteam a DryOut Plus sa koordinujú tak, aby dosiahli čo najkonzistentnejšie varenie a tie najšťavnatejšie jedlá.

To znamená nekonečný potenciál varenia. Môžete opekať, variť, opekať, smažiť, dusiť, variť vo vákuu, dehydrovať, údiť atď.

Naparujte v rekordnom čase

Hustá para z 30ºC len za 45 sekúnd s MultiSteam ; najrýchlejší systém výroby a riadenia pary na trhu s minimálnou spotrebou vody a najefektívnejším výkonom. Profesionálny konvektomat Mychef COOK generuje paru 5-krát rýchlejšie ako rúra s bojlerom, v ktorej para vystúpi len nad 100 °C, čo trvá viac ako 3 minúty.

Čistá, sterilizovaná para

S patentovaným systémom tvorby pary UltraVioletSteam je výstup pary absolútne čistý a sterilizovaný aj pri veľmi nízkych teplotách. Získajte čistú a hustú paru vďaka ultrafialovej technológii, ktorá eliminuje všetky prítomné mikroorganizmy.

Chrumkavý, neprekonateľný zlatý povrch a textúry

Technológia DryOut Plus umožňuje odsávanie vlhkosti z varnej komory, aby sa vytvoril presne ten správny vzhľad vášho riadu pri rešpektovaní vlastností jedla. Najlepší spôsob, ako dosiahnuť dokonalé grilovanie, chrumkavú textúru a dokonca aj zhnednutie.
  • Perfektné grilovanie

  • Chrumkavé textúry

  • Rovnomerné zhnednutie

     

    Ultra rýchly systém predhrievania

    Využite svoj čas naplno s ultrarýchlym systémom predohrevu , ktorý čo najrýchlejšie dosiahne požadovanú teplotu vo varnej komore a podporí úsporu energie. Tento ultrarýchly systém predohrevu vám umožní vyhnúť sa zbytočnému čakaniu, využiť čas predohrevu a začať variť pri optimálnej teplote pre každý recept.

    Špičkové čistenie, 100% sterilizované

    Inteligentný samoumývací systém, ktorý automaticky a s najhospodárnejšími nákladmi na jedno umývanie na trhu odstraňuje všetky druhy nečistôt. Navyše s patentovanou technológiou UltraVioletSteam je vaša rúra 100% bez baktérií a pripravená na ďalšie pečenie.

Skladom
Špeciálna cena 5 998,99 € 4 999,16 € Bežná cena 7 788,00 €

3 režimy varenia:
pečenie(od 30º do 260ºC)
Zmiešané: konvekcia + para (od 30º do 260ºC)
para (od 30º do 130ºC)

SmartWind. Rýchlejšie a úplne homogénne varenie vďaka inteligentnému systému riadenia smeru otáčania a 2 rýchlostiam turbín

MultiSteam. Patentovaná technológia dvojitého vstrekovania pary, 5-krát hustejšia a rýchlejšia ako u tradičných kotlov alebo systémov s priamym vstrekovaním

DryOut Plus. Aktívne odsávanie vlhkosti z varnej komory vďaka nízkotlakovej technológii. Chrumkavé a zlaté ultrarýchle a dokonalé

MyCare. Automatický čistiaci systém

Automatické chladenie. Ultra rýchle a bezpečné chladenie pre čistenie MyCare

Automatické predhrievanie. Ultra rýchle predhriatie

Manuálna regenerácia

C-vodidlá s ľahko čistiteľným systémom proti prevráteniu

LED obrazovka

Vizuálny a akustický signál ukončenia varenia

LED osvetlenie Minimálna spotreba a maximálna výdrž

Dvere s dvojitým sklom s nízkymi emisiami, skladacie a ľahko sa čistia

Vysoko odolná varná komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10 so zaoblenými hranami, plne zváraná, s odtokom a integrovaným sifónom

Zásobník vody s automatickým vyprázdňovaním aj pri otvorených dverách

Rukoväť a plastové komponenty s antibakteriálnou úpravou

Ochrana IPX5 proti striekajúcej a tryskajúcej vode

KAPACITA10 x 1/1 GN

ROZMERY Šírka: 760 mm Hĺbka: 710 mm Výška: 1022 mm

VZDIALENOSŤ MEDZI VODIČAMI 68 mm

HMOTNOSŤ 102 kg

VÝKON (KW) 18,6kW

NAPÄTIE (V / Ph / Hz) 400 / 3L + N / 50-60

ODPORÚČANÉ STRAVOVANIE ZA DEŇ 80 – 160

 

 

Kategórie
Konvektomaty & Pece Konvektomaty & Pece
Príprava Príprava
Chladiaci program Chladiaci program
Umývací program Umývací program
Kuchynský riad Kuchynský riad
Kuchynské náradie Kuchynské náradie
Skladovanie & Hygiena Skladovanie & Hygiena
Stolový invertár Stolový invertár
Bar & Káva Bar & Káva
Pizza a pekáreň Pizza a pekáreň
Catering Catering
Stolové zariadenie Stolové zariadenie
Varná technológia Varná technológia
Jednorázové produkty Jednorázové produkty
Všetky kategórie
Jednorázové poháre
Street food
Jednorázové taniere, tácky
Fólie, tašky, vrecká
Dekorácia-obrusky, krajky, sviečky
Party program - slamky, miešadlá, party dekorácie
Hygiena- rukavice, utierky, WC papier, zásobníky
Obalové materiály
SKLO SKLO
Nerezový nábytok Nerezový nábytok
Berndorf Sandrik Berndorf Sandrik
náhradné diely
Vitríny Vitríny
Značky