Konvektomat MyChef COMPACT Evolution 9xGN 1/1 Multisteam

Elektrické konvektomaty Mychef Distform sú inteligentné multifunkčné zariadenia pre prípravu a udržiavanie jedál. Automatizáciou varného procesu (teda znížením manipulácie) sa bezpochyby šetrí čas. Pokrmy sú pripravené rýchlejšie v priemere o 20 % v porovnaní s klasickými statickými rúrami a to aj vďaka zabudovanému ventilátoru. Úspora energie pri varení dosahuje až 50 %, ak to porovnáme s tradičným spôsobom varenia v klasických zariadeniach.

Rozmery: 520 x 800 x 822mm

Kapacita: 18x GN 1/1 20mm, 9x GN 1/1 40mm, 6x GN 1/1 65 mm

Kapacita jedál: od 50 do 150 denne

Váha : 89 kg

Prípojka: 400V, 3 L

Výkon: 10,4 kW

Vyvíjanie pary: MultiSteam systém- 5x rýchlejšie a hustejšie ako Bojler, alebo nástrek

Automatický umývací systém v cene

pečenie 30 C-300 C, mix: 30 C- 300 C, para: 30 C - 130 C

Wifi connection

Mycloud dialkové ovládanie, mycare system, Smart cooking, delta T varenie, Night watch, 400 programy, 4 rýchlosti ventilátora, predohrev komory, rýchle schladenie