Arrow long prev naspäť

Elektrická výklopná smažiaca panvica PRACTIC 80 L nerez

Kód Produktu:
P.PE-980
Sklad:
Skladom u dodávateľa

Výklopné smažiace panvice sú nevyhnutnosťou pre prípravu smažených a dusených pokrmov vo veľkých objemoch, ideálne pre reštaurácie, jedálne, cateringové spoločnosti a hotely.

Vďaka funkcii výklopu sa jedlo ľahko servíruje priamo do výdajových nádob. Panvice sú vybavené nepriľnavým dnom (možnosť voľby nerezového alebo liatinového) a ponúkajú rýchle a rovnomerné rozloženie tepla, čo zaručuje vynikajúce výsledky pri nízkej spotrebe energie.

Smažiace panvice sú odolné a majú robustné ovládacie prvky s krytím IP65 pre vyššiu bezpečnosť a dlhú životnosť​

Pri liatinovej smažiacej panvici je potrebné vaňu panvice ošetrovať rastlinným olejom a vypáliť vaňu panvice, aby nezačala korodovať. Liatinová panvica je napríklad ideálna na pečenie palaciniek.

Kým sa v liatinovej panvici nesmie variť na báze vody (knedle, parené buchty), nerezová panvica to umožňuje. Naopak liatinová panvica má veľmi dobrú tepelnú vodivosť, a preto varenie musíte vždy začať s olejom, nikdy nie bez. Môžeme teda povedať, že nerez je vhodnejšia na pokrmy so šťavnatejším základom a liatina skôr na pokrmy, ktoré si vyžadujú dostatočný tukový základ.

Pri oboch verziách platí, že nikdy nesmiete začať variť „nasucho“ a teda ani zapnúť ohrev panvice bez oleja/vody. Pri nedodržaní sa materiál môže deformovať.

Oba typy použitých materiálov sa vyznačujú vysokou odolnosťou, dlhou životnosťou a neuvoľňujú žiadne toxické látky do pokrmu pri varení.

Skladom
Cena: 6 324,00 € 5 270,00 €
  1. P.PE–980 (elektrická, nerezové dno)
    • Objem nádoby: 94,6 l (celkový), 75,2 l (úžitkový)
    • Výkon: 13,5 kW
    • Teplota smaženia: nastaviteľná od 50 °C do 250 °C
    • Váha: 160 kg
    • Rozmery nádoby: 800 × 600 × 192 mm
    • Celkové rozmery: 900 × 900 × 900 mm
    • Krytie: IP41, ovládacie prvky IP65
    • Doplnky: Dopúšťanie vody z batérie pomocou tlačidla
    • Využitie: Pre veľké prevádzky a jedálne, kde je potrebné variť a smažiť vo veľkom objeme.
Kategórie
SKLO SKLO
Berndorf Sandrik Berndorf Sandrik
Konvektomaty & Pece Konvektomaty & Pece
Príprava Príprava
Chladiaci program Chladiaci program
Umývací program Umývací program
Pizza a pekáreň Pizza a pekáreň
Catering Catering
Kuchynský riad Kuchynský riad
Kuchynské náradie Kuchynské náradie
Skladovanie & Hygiena Skladovanie & Hygiena
Stolový invertár Stolový invertár
Bar & Káva Bar & Káva
Stolové zariadenie Stolové zariadenie
Varná technológia Varná technológia
Jednorázové produkty Jednorázové produkty
Všetky kategórie
Jednorázové poháre
Street food
Jednorázové taniere, tácky
Fólie, tašky, vrecká
Dekorácia-obrusky, krajky, sviečky
Party program - slamky, miešadlá, party dekorácie
Hygiena- rukavice, utierky, WC papier, zásobníky
Obalové materiály
Vianočný sortiment
Nerezový nábytok Nerezový nábytok
náhradné diely
Vitríny Vitríny
Značky