Arrow long prev naspäť

Elektrická výklopná smažiaca panvica PRACTIC 50 L liatina

Kód Produktu:
P.PE-750-C
Sklad:
Skladom u dodávateľa

ýklopné smažiace panvice sú nevyhnutnosťou pre prípravu smažených a dusených pokrmov vo veľkých objemoch, ideálne pre reštaurácie, jedálne, cateringové spoločnosti a hotely.

Vďaka funkcii výklopu sa jedlo ľahko servíruje priamo do výdajových nádob. Panvice sú vybavené nepriľnavým dnom (možnosť voľby nerezového alebo liatinového) a ponúkajú rýchle a rovnomerné rozloženie tepla, čo zaručuje vynikajúce výsledky pri nízkej spotrebe energie.

Smažiace panvice sú odolné a majú robustné ovládacie prvky s krytím IP65 pre vyššiu bezpečnosť a dlhú životnosť​

Skladom
Cena: 5 988,00 € 4 990,00 €
  1. P.PE–750 C (elektrická, liatinové dno)
    • Objem nádoby: 50,1 l (celkový), 37,4 l (úžitkový)
    • Výkon: 9 kW
    • Váha: 125 kg
    • Rozmery nádoby: 700 × 435 × 158 mm
    • Celkové rozmery: 800 × 700 × 900 mm
    • Materiál dna: liatina
    • Použitie: Skvelá na smaženie a dusenie pokrmov, ideálna pre prevádzky s potrebou intenzívneho smaženia pri vysokej teplote.
    • Pri liatinovej smažiacej panvici je potrebné vaňu panvice ošetrovať rastlinným olejom a vypáliť vaňu panvice, aby nezačala korodovať. Liatinová panvica je napríklad ideálna na pečenie palaciniek.
    • Kým sa v liatinovej panvici nesmie variť na báze vody (knedle, parené buchty), nerezová panvica to umožňuje. Naopak liatinová panvica má veľmi dobrú tepelnú vodivosť, a preto varenie musíte vždy začať s olejom, nikdy nie bez. Môžeme teda povedať, že nerez je vhodnejšia na pokrmy so šťavnatejším základom a liatina skôr na pokrmy, ktoré si vyžadujú dostatočný tukový základ.
    • Pri oboch verziách platí, že nikdy nesmiete začať variť „nasucho“ a teda ani zapnúť ohrev panvice bez oleja/vody. Pri nedodržaní sa materiál môže deformovať.
    • Oba typy použitých materiálov sa vyznačujú vysokou odolnosťou, dlhou životnosťou a neuvoľňujú žiadne toxické látky do pokrmu pri varení.
Kategórie
SKLO SKLO
Berndorf Sandrik Berndorf Sandrik
Konvektomaty & Pece Konvektomaty & Pece
Príprava Príprava
Chladiaci program Chladiaci program
Umývací program Umývací program
Pizza a pekáreň Pizza a pekáreň
Catering Catering
Kuchynský riad Kuchynský riad
Kuchynské náradie Kuchynské náradie
Skladovanie & Hygiena Skladovanie & Hygiena
Stolový invertár Stolový invertár
Bar & Káva Bar & Káva
Stolové zariadenie Stolové zariadenie
Varná technológia Varná technológia
Jednorázové produkty Jednorázové produkty
Všetky kategórie
Jednorázové poháre
Street food
Jednorázové taniere, tácky
Fólie, tašky, vrecká
Dekorácia-obrusky, krajky, sviečky
Party program - slamky, miešadlá, party dekorácie
Hygiena- rukavice, utierky, WC papier, zásobníky
Obalové materiály
Vianočný sortiment
Nerezový nábytok Nerezový nábytok
náhradné diely
Vitríny Vitríny
Značky